Ízes Balaton: halak, borok és piacok

Nincs is annál kellemesebb dolog, mint egy fárasztó hét után a balatoni hétvégékbe beburkolózni, és élvezni a szabadtéri programokat, a kiváló balatoni bort, az ízes halakat, és kilátogatni a különleges helyi piacok valamelyikére.

A balatoni piacokon, bor- és gasztronómiai fesztiválokon jókedvű kofák, finom illatok, magukat kellető portékák és nem utolsó sorban nagyanyáink örökbecsű receptjei alapján készült házi finomságok hívogatják a vendégeket.

Ha Balaton, akkor hal és persze bor

„Vadat, halat s mi jó falat" – a klasszikus költeményből a halak és a jó falat  biztosan jellemző a Balatonra, ahol a gasztronómiai kalandozások egyik sarokköve az ízes balatoni hal. Közülük is a király a fogas süllő. Vadak tekintetében igazi tihanyi ínyencség a vaddisznóragu, Vonyarcon a lovagpecsenye, melyekhez természetesen az elmaradhatatlan balatoni borok társulnak.

TIPP! Hol borozzunk a Balatonnál? 
Balaton-felvidéken | Balatonfüreden és Csopakon | Balatonmelléken

Különleges piacok a Balatonnál

Bár számos parti és városi piknik lesz a Nyitott Balaton hetében, talán a legizgalmasabb a Délutáni piknik Gyenesdiáson május 7-én, ahol lángossal és szörppel vendégelnek majd meg. 

Gyenesdiásra érdemes kerékpárral érkezni még idejében, hogy a falu híres halpiacán is megforduljunk, és minimum szolid vitába keveredjünk egy-két kofával – ahogyan azt a hely szelleme megkívánja. Busát, keszeget, füstölt halakat, harcsát és pontyot kóstolhatunk a piacon, a helyi termékek közül szörpöket, lekvárokat és mézeket is válogathatunk a képzeletbeli kosarunkba.

A káptalantóti, híres „tóti piac", azaz a Liliomkert zseniális sajtosai mellett a gyenesdiási füstölthalas, a házi mártásos, a könyves, a vegakolbászos, a vintage ékszeres, és a pálinkás, no meg a kóstolófalatkák és a reggeli kelés és Tóti varázslatos hangulata miatt is kötelező program, ha már a vasárnapunkat a Balatonnál töltjük. Nagyobb erőfeszítés nélkül elérjük a falut Zánkáról, Tapolcáról, Badacsonyról. Jelige itt is: kerekezz! 

TIPP! Zseniális sajtfarmok a Balatonnál 

Az örök kedvenc, Tihany is büszkélkedhet egy nem mindennapi ökopiaccal, a Piac Placc-cal. A Piac Placc igazi bolhapiac, de a legnemesebb értelemben, ahol eszméletlen csülkös lángost, különleges lekvárokat, káli borokat, de porcelán autómodelleket, festményeket is vásárolhatunk. Annyi biztos, hogy jól be lehet reggelizni, és az ebédre valót is izgalmasan szerezhetjük be.

Csopakon szombat a piaci nap, ahol hihetetlen házi sütiket, soha nem hallott-ízlelt eceteket, a levendula szörpöt, sajtokat, és nem utolsó sorban fantasztikus mézeket – mint a mandula, meggy, medvehagyma – vásárolhatunk és kóstolhatunk. Ki ne felejstük a kóstolásból az igazi csopaki olaszszrizlinget, amit számos helyi pincében végigkóstolhatunk a kiadós reggeli-korai ebéd után. 

Újdonság: termelői piac nyílik a közel jövőben többek között Badacsonytördemicen, Balatonföldváron és Zalakaroson is!

Még ennél is több különleges helyi piacot találunk a Balatonnál. Ezeket is érdemes felkeresnünk: 

Hévízen, Vonyarcvashegyen, Köveskálon, Kapolcson. Vászolyon, Balatonfüreden, Nemesvámoson, Balatonbogláron és  Fonyódon. 

TIPP! Még több bor és gasztronómia a Balatonnál